Empanadas de pollo y espinaca
#delantalcookpad2025
Que hacer cuando al abrir la heladera solo hay 2 cuartos de pollo y un tazón de espinaca y aparecen de la nada ⁵⁴ŕðmuchos comensales? Solo nos queda convertir esas dos porciones en un plato que rinda para muchos
Empanadas de pollo y espinaca
#delantalcookpad2025
Que hacer cuando al abrir la heladera solo hay 2 cuartos de pollo y un tazón de espinaca y aparecen de la nada ⁵⁴ŕðmuchos comensales? Solo nos queda convertir esas dos porciones en un plato que rinda para muchos
Paso a paso
- 1
Hervir las presas de pollo con sal a gusto.Cuando estén hervidas deshuesarlas
- 2
Poner la espinaca hervida al vapor y colada, en un bol.a algunas personas el sabor de la espinaca les resulta un tanto fuerte y ácido por eso alagregar zanahorias se suavizará el gusto de la espinaca y el bicarbonato hará que la preparación sea alcalina para proteger más el sistema digestivo
- 3
Agregar las zanahorias, los tomates, el bicarbonato y el contenido de los sobrecitos de caldo
- 4
Con el minipimer procesar toda la verdura.Cortar los trozos de pollo deshuesado con la tijera para que todos más o menos tengan el mismo tamaño.Al mismo tiempo picar los huevos
- 5
Mezclar los huevos picados con el pollo picados y la espinaca.Mezclar todo muy bien A mí me gusta mezclar con la mano para asegurarme de que todo se ha integrado bien por último agregar el quaker y terminar de integrar todo el relleno
- 6
Colocarxrelleno con una cuchara, untar los bordes con agua y repulgar como cada uno sepa y si no se sabe aplastar los bordes con un tenedor
- 7
Si armo empanadas dobles saldrán 9 en cada fuente si armo empanadas simples saldrán 18 para cada fuente yo prefiero las empanadas dobles porque no se abren durante la cocción ni pierden relleno
- 8
Cuando estén doradas poner en fuente para servir. Tres hacen una buena porción aunque 2 es suficiente para mi 6 personas pueden sentirse satisfechas con estas porciones, son muy ricas y de gusto suave
- 9
Por supuesto se puede usar cebolla ajo pimienta cada uno puede darle su propio toque... porque en la cocina cada uno crea su propia magia
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