Puerros al horno con sobrasada y burrata
Diferente manera de comer verdura
Paso a paso
- 1
Lavamos los puerros y cortamos los pelos. Quitamos la primera capa y hacemos un corte transversal. Los ponemos boca a bajo en una bandeja de horno con el AOVE y lo salpimentamos
- 2
Mientras se están horneando, salteamos la sobrasada para que vaya soltando grasa y reservamos
- 3
Cuando los puerros ya estén blanditos los gíramos y añadimos la sobrasada. Rompemos la burrata y la repartimos entre los 3 puerros
- 4
Horneamos 5 minutos más para que la burrata se funda un poco. Y servimos.Se le puede añadir unas nueces. A disfrutar!!!
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