Crema de arroz con calabacín y patatas
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/VDnL3PnmFoc Puedes ver en mi perfil
😊Cada día, descubro nuevas cremas, con diferentes ingredientes, todas muy buenas, que puedes tomar a la temperatura que tú quieras.
📜Receta tomada de Cookpad de Manuel García @mangarme, en Olla GM, adaptada a mi gusto y en olla clásica, porque todas las recetas se pueden adaptar. .
#aceiteysal #agua #almuerzos #blog #calabacín #cenas #cremacasera #cremadearroz #Cremadearrozconcalabacínypatatas #ElRinconcito #especias #nueces #pastilladecaldodeverdura #patatas #picatostestostados #quesofeta #verdurascongeladas #verdurasfrescas
Crema de arroz con calabacín y patatas
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😊Cada día, descubro nuevas cremas, con diferentes ingredientes, todas muy buenas, que puedes tomar a la temperatura que tú quieras.
📜Receta tomada de Cookpad de Manuel García @mangarme, en Olla GM, adaptada a mi gusto y en olla clásica, porque todas las recetas se pueden adaptar. .
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Paso a paso
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Ingredientes
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En una cacerola alta, echamos un fondo de aceite de oliva, con los pimientos, cebolla, ajos picados, y un poco de sal, cuando el ajo empiece a hervir, mezcla toda la verdura, y dejar sofreír.
- 3
Pelar y trocear en tacos chicos, el calabacín y añadirlo al sofrito, y mezclar todo muy bien.
- 4
Mientras, pelamos y troceamos las patatas, en chasquido, y se añade también a la cacerola, y volver a mezclar todo.
- 5
Añadirle el arroz, y 3 medidas del arroz de agua, y una pastilla de caldo de verduras, porque no le eche más sal, ni ninguna especias, eso ya a gusto de cada uno.
- 6
Cuando empiece a hervir, bajar al mínimo, y tapado dejar cocer unos 20 minutos, verificar si hace falta más agua, y dejar cocer, hasta que el arroz este tierno, porque el integral, tarda de 30 a 35 minutos.
- 7
Probar que esté todo tierno y a tu gusto de sabor, incluso tal cual esta bueno para tomarlo.
- 8
Echar un vaso de agua en la jarra batidora, y unos 700 g de la cacerola, para poder batirlo bien, probar la textura, y de sabor.
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Presentar en cuenco o plato hondo, y a la temperatura que quieras, y la guarnición que tenga, o te guste, yo con unos picatostes tostados.
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Puedes batirlo en dos tandas, o guardar el resto en un táper, para tomarlo tal cual, o batirlo con un poco de agua, y hacer más cremas.
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Esta vez lo acompañe de Mini pizzas de pollo en Freidora de aire o al Horno tú eliges
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