Crema de calabaza con arroz
#Halloween
#libro2
Nos encanta la calabaza, últimamente la preparo una vez la semana. Es la primera vez que he ido para comprar decoraciones para Halloween. A ver si voy a sorprender a mi pareja, que cara pondrá....
Crema de calabaza con arroz
#Halloween
#libro2
Nos encanta la calabaza, últimamente la preparo una vez la semana. Es la primera vez que he ido para comprar decoraciones para Halloween. A ver si voy a sorprender a mi pareja, que cara pondrá....
Paso a paso
- 1
Limpia las hortalizas y trocéalas.
- 2
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una cazuela y deja calentar. Agrega el puerro, la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Espolvorea una pizca de sal rosa de Himalaya. Remueve a menudo, a medio fuego unos 10 minutos. Agrega el arroz blanco y remueve hasta que devine el grano transparente. Sigue añadiendo la calabaza y remueve unos minutos más.
- 3
Cubre con agua con 2 dedos más que los ingredientes. Cuando empieza hervir, baja el fuego al medio, tapa y deja cocinar 20 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, aparta la cazuela del fuego.Tritura las hortalizas con un brazo batidor. Agrega la leche entera y una pizca de queso azul. Vuelven a triturar. Rectifique de sal y mole granos 5 pimienta. Vuelven a triturar unos instantes.
- 5
Reparte la crema en 4 boles y disfruta de la fiesta de Halloween.
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