Ramitas de coliflor fritas

Name: Ramitas de coliflor fritas
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor separada en ramitas y hervidas (o 1 kg de precocidas y congeladas).; 300 g harina de trigo común; a gusto Sal; 1 cdts al ras pimienta negra molida; cantidad necesaria para freír Aceite de oliva

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Ramitas de coliflor hervidas, pasadas por harina y fritas. Van acompañadas de cebolla, cebolleta y pimiento horneados.

Ramitas de coliflor fritas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Ramitas de coliflor hervidas, pasadas por harina y fritas. Van acompañadas de cebolla, cebolleta y pimiento horneados.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

5 raciones

1coliflor separada en ramitas y hervidas (o 1 kg de precocidas y congeladas).
300 gharina de trigo común
a gustoSal
1 cdts al raspimienta negra molida
cantidad necesaria para freírAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Hervir las ramitas de coliflor en abundante agua hasta que queden tiernas, escurrirla y dejarlas enfriar. Si empleas ramitas de coliflor precocidas y congeladas, dejarla que se descongelen y darles un ligero hervor. Escurrirlas y dejarlas enfriar. Salarlas a gusto.
2

Poner la harina y la pimienta en un bol y mezclarlas. Pasar las ramitas de coliflor por esta preparación.
3

Freírlas en aceite caliente hasta que se doren suavemente.
4

Escurrirlas sobre papel de cocina para que queden sequitas.
5

Servirlas caliente acompañadas de verduritas cortadas en juliana y horneadas (pimiento, cebolla y cebolleta).