Pasta con salsa de coliflor
un plato con una suave y cremosa salsa de coliflor
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Lava la coliflor y corta en trocitos, pela y pica la cebolla y ajos.
- 2
En una sartén amplia con aceite, sofríe a fuego medio la cebolla y ajos.
- 3
Pasado este tiempo añade a la sartén la coliflor en trocitos, saltea a fuego medio 5 minutos.
- 4
Añade a la sartén la leche y un poco de sal y cocina hasta que la coliflor está blanda.
- 5
Mientras en una olla con agua y un poco de sal hierve la pasta según indique el envase.
- 6
Cuando la coliflor este blanda tritura con la batidora, si fuera necesario añade más leche.
- 7
Una vez esta, devolvemos a la sartén damos unas vueltas, añadimos la pasta que se mezclen sabores
- 8
Servimos espolvorea orégano y nueces picadas
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