Solomillo de cerdo con champiñones a la pimienta
Una salsa muy rica y nada pesada porque está hecha con leche evaporada en lugar de nata.
#Calendario2026
Solomillo de cerdo con champiñones a la pimienta
Una salsa muy rica y nada pesada porque está hecha con leche evaporada en lugar de nata.
#Calendario2026
Paso a paso
- 1
Troceamos el solomillo y aplastamos un poco los trozos. Los sazonamos con pimienta molida. Los sellamos en la sartén un par de minutos por cada lado y los reservamos.
- 2
Rehogamos la cebolla y el ajo picados.
- 3
Cuando se doren añadimos los champiñones, un poquito más de aove, sal al gusto y la pimienta molida. Dejamos que se cocinen.
- 4
Una vez estén blandos se echa la leche evaporada y dejamos que reduzca durante unos 15 minutos, removiendo para que no se pegue.
- 5
Pasado ese tiempo incorporamos la carne y cocinamos unos 6 u 8 minutos más.
- 6
Lo retiramos del fuego y dejamos que repose 5 minutos con la sartén tapada.
- 7
¡¡Buen provecho!! 😀
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