Cabezas de cordero marinadas y crujientes
Una manera diferente de hacer las cabezas , marinadas con limón y cubierta de una pasta hecha con cacahuetes, ajos, perejil y aceite de oliva Virgen, quedan con una cobertura y sabor riquísimos.
Cabezas de cordero marinadas y crujientes
Una manera diferente de hacer las cabezas , marinadas con limón y cubierta de una pasta hecha con cacahuetes, ajos, perejil y aceite de oliva Virgen, quedan con una cobertura y sabor riquísimos.
Paso a paso
- 1
Una hora antes de preparar el asado, ponemos la cabeza a macerar con el zúmo de limón y pimienta molida.
- 2
En el mortero ponemos sal, los cacahuetes, los ajos pelados, y el perejil. Majamos bien, entonces agregamos 1 cucharada de aceite, y dos cucharadas de vino. Mezclamos bien.
- 3
Ponemos el horno a calentar a 180 grados. Repartimos en la fuente donde tenemos la cabeza y las patatas peladas 2 cucharadas de aceite de oliva, el vino restante y un poco de sal, y cubrimos las cabezas con el majado anterior. Metemos al horno aproximadamente 1 hora,
- 4
Ya con la superficie crujiente, apartamos y listo para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Carne de vacuno al horno Carne de vacuno al horno
Mi mamá cocinaba carne al horno los domingos, esta vez lo hice a mi estilo.
-
Cabezas de cordero fritas Cabezas de cordero fritas
Ciertas partes de los animales, no suelen tener buena prensa y suele pasar que o gustan muchísimo o no gustan, a mi las cabezas de cordero, tanto fritas como asadas, me encantan, por eso pongo esta receta por si algun@ os apetece hacerla.
-
Cabezas de cordero asadas Cabezas de cordero asadas
Aquí hacemos mucho las cabezas de cordero asadas, pero esta vez he querido innovar a ver que tal, y la verdad no me explico como no se me había ocurrido antes, han salido deliciosas, a todos les ha encantado, si os apetece y os gusta os invito a probarlas.
-
-
Pecho de cordero crujiente Pecho de cordero crujiente
Una parte del cordero que casi siempre se utiliza en cocidos o estofados, he probado a hacerla asada al horno con hierbas aromaticas y un buen vino y ha quedado realmente buena, aparte de ser muy barata. -
Chuletas de cordero muy crujientes Chuletas de cordero muy crujientes
Las chuletas de cordero crujientes, es uno de los platos preferidos de mi hijo Daniel. Este plato lo preparé por su cumpleaños. Facilito y a niños y a no tan niños se rechupetean los dedos.
-
Cabeza de cordero al horno Cabeza de cordero al horno
A mi personalmente no me gusta la cabeza, aunque admito que las patatas salen con un sabor especial
-
Cabeza de cordero al horno Cabeza de cordero al horno
La receta de Cabeza de cordero al horno, es típica de las gastronomía murciana, un plato delicioso con variedad de sabores, desde muy suaves a los más fuertes, bien doradito y acompañado con patatas. -
Cabeza de cordero Cabeza de cordero
Es la primera vez que lo preparo, en casa no nos gusta, únicamente a mí marido, así que me animé a prepararle un plato que hacía años que no probaba (por cierto, se chupó los dedos) jajaja. Buen provecho! :)
-
Paletilla de cordero crujiente y jugoso Paletilla de cordero crujiente y jugoso
Me encanta el cordero. Asado de forma sencilla para disfrutar de la carne tiernita y dorada.Esta es mi receta.
Más recetas
Comentarios