59. Ponche de melocotón
Una bebida tradicional para consumir en la Noche de San Juan, así como en las fiestas y verbenas que se celebran a lo largo del verano. Servido bien frío, es una delicia. Como siempre, las cantidades son orientarivas y se pueden adaptar al gusto personal de cada cual. ¡Feliz Verano!
#TradicionesdesanJuan
59. Ponche de melocotón
Una bebida tradicional para consumir en la Noche de San Juan, así como en las fiestas y verbenas que se celebran a lo largo del verano. Servido bien frío, es una delicia. Como siempre, las cantidades son orientarivas y se pueden adaptar al gusto personal de cada cual. ¡Feliz Verano!
#TradicionesdesanJuan
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para elaborar el ponche. Tradicionalmente se prepara en tinaja de barro, pero como no tengo, voy a utilizar un recipiente hondo de cristal.
- 2
Lavar los melocotones, pelarlos y cortalos en trocitos, retirando el hueso y si tiene alguna parte de la carne oscura.
- 3
Echar el melocotón en el recipiente. Partir el palo de canela y añadirlo.
- 4
Pesar el azúcar y echarlo al recipiente.
- 5
Abrir la botella de vino y verterla sobre los ingredientes.
- 6
Por último, añadir la gaseosa al recipiente.
- 7
Con una cuchara removemos bien hasta que se disuelva el azúcar.
- 8
Probamos de sabor, rectificar si fuera preciso, tapar y guardar en el frigorífico, durante varias horas para que se integren todos los sabores.
- 9
Servir bien frío, en vaso de cristal y ¡un brindis por el verano!
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