261.Huevos rellenos de anchoas y queso rallado
Desde que descubrí los huevos rellenos, siempre busco una nueva manera de prepararlos. He sido muy comedida con los ingredientes por temor a que resultaran un poco fuertes de sabor. Ha habido suerte y he dado en el clavo!! 😉
261.Huevos rellenos de anchoas y queso rallado
Desde que descubrí los huevos rellenos, siempre busco una nueva manera de prepararlos. He sido muy comedida con los ingredientes por temor a que resultaran un poco fuertes de sabor. Ha habido suerte y he dado en el clavo!! 😉
Paso a paso
- 1
Cuece los huevos y cortalos por la mitad a lo largo
- 2
Separa las yemas de las claras
- 3
Pica las anchoas muy pequeñitas y prepara los aderezos
- 4
Aplasta las yemas con un tenedor y agrega la mayonesa
- 5
Añade la mostaza, la soja y la pimienta
- 6
Echa una cucharada de queso, remueve y pon otra más
- 7
Dale vueltas, echa el limón y la última cucharada de queso. Remueve bien
- 8
Rellena las claras con la mezcla anterior. Esparce un poquito de queso rallado por encima
- 9
Espolvorea con pimentón y un poquito de cillantro. Guarda en la nevera hasta la hora de servir
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