Enchiladas con crema de espinacas
Unas enchiladas rellenas de pollo bañadas con una salsa de espinacas, quedan deliciosas
Enchiladas con crema de espinacas
Unas enchiladas rellenas de pollo bañadas con una salsa de espinacas, quedan deliciosas
Paso a paso
- 1
En un sartén caliente, incorpora la mantequilla y la harina, moviendo constantemente para que no se queme, tiene que tener un tono dorado
- 2
Agrega el caldo de pollo, mueve para integrar hasta que no se vean grumos
- 3
Licúa lo anterior junto con las espinacas, ajo, cebolla, cilantro, leche evaporada
- 4
En una olla con un poco de aceite caliente, agrega lo que se licuo, deja cocinar un poco para integrar, agrega sal y pimienta al gusto
- 5
Pasa cada tortilla por la mezcla y rellena con pollo, repite hasta tener las deseadas en cada plato
- 6
Vacía encima más crema de espinacas
- 7
Acompaña agregando crema, queso y aguacate
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