Arroz con gambones
Hoy toca arroz marinero del bueno: con gambones, calamares y almejas 🦐🦑 ¡Sabor a mar en cada bocado! Perfecto para compartir, disfrutar y repetir.
Arroz con gambones
Hoy toca arroz marinero del bueno: con gambones, calamares y almejas 🦐🦑 ¡Sabor a mar en cada bocado! Perfecto para compartir, disfrutar y repetir.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será pelar los gambones y poner las cabezas en medio litro de agua para sacarle todo el jugo.
- 2
Empezaremos sufriendo los ajos, seguidamente añadimos la zanahoria y la cebolla y dejamos pochar
- 3
Cuando esté pochado añadimos el tomate cortadito y seguiremos sufriendo hasta que se poche también
- 4
Es el momento de añadir los calamares y dejar que se hagan.
- 5
Incorporabamos el arroz y removemos para que se empape bien de los jugos.
- 6
Vamos remojando de poco a poco con el caldo de los gambones.
- 7
Cuando se absorba la primera parte añadiremos el vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol y seguiremos añadiendo caldo
- 8
Echamos un poco de sal y cuando que falten diez minutos al arroz añadiremos las almejas y hago cinco minutos los gambones damos una vuelta y servimos
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