Arroz con gambones

Pues tenía 6 gambones, un poco de arroz y mi padre tenía hambre... Muy rico, por cierto. 😱😱😱
Arroz con gambones
Pues tenía 6 gambones, un poco de arroz y mi padre tenía hambre... Muy rico, por cierto. 😱😱😱
Paso a paso
- 1
Pelar los gambones y cocer las cáscaras y cabezas en el litro de agua durante 7 minutos y reservar.
- 2
Sofreír la cebolleta y el pimiento, cortados en dados, en una cazuela baja con un chorrito de aceite.
- 3
Apartar un poco el pimiento y la cebolla y marcar un poco los gambones por cada lado, y reservar.
- 4
Añadir los ajos picados en láminas y remover bien durante un par de minutos.
- 5
Añadir el arroz y remover bien para que no se queme, después de un par de vueltas echar el tomate y el vino.
- 6
La medida del arroz: yo eché tres vasos de yogur de los de 125 gr.
- 7
Seguidamente cubrir el arroz con el caldo colado de los gambones e ir añadiendo el caldo de pescado según lo vaya requiriendo. Echar la hoja de laurel. Dejar cocer a fuego medio durante 20 minutos vigilando que no se queme ni se quede sin caldo.
- 8
Cuando pasen los 20 minutos, añadir los gambones, rectificar de sal si es necesario y dejar cocer hasta que el arroz esté bien hecho. Podéis dejarlo un poco caldoso o seco, como más os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz con Zanahoria Arroz con Zanahoria
Un toque de color para nuestro arrocito de acompañamiento. María Cocina -
Arroz con gambones Arroz con gambones
#revistacookpadHoy toca arroz marinero del bueno: con gambones, calamares y almejas 🦐🦑 ¡Sabor a mar en cada bocado! Perfecto para compartir, disfrutar y repetir. Nutricion y dietetica cabrera -
-
Arroz con gambones Arroz con gambones
Aquí en Cantabria no tenemos tradición de hacer alguna comida en especial (o, por lo menos, mi marido y yo) pero el se ha puesto manos a la cocina y todo sea por aportar! 🦐Y qué mejor disfraz de Carnaval que este… mi marido cocinando.. que se le da muy bien pero desde que yo no trabajo colgó los cucharones y ahora en Carnaval resurge de las cenizas 😜😂😂 y que bien sienta cuando lo hacen por ti y encima está muy rico 😍🥰Eso si, lo que siempre el dice es que una buena cervecita y música nunca puede faltar para que la comida, con cualquier cosa que tengamos por casa salga rica; eso y, mucho amor ♥️#cocinadecarnaval Adriana C.L -
-
-
Arroz con gambones y galeras Arroz con gambones y galeras
Yo lo como con unas gotitas de limónRut Borillo
-
Arroz con gambas Arroz con gambas
Pretendía ser un arroz a banda, pero quise hacerlo más sencillo y con menos coste, pues este no lleva más que gambas y, el a banda, hay que poner más género del mar en la sartén. No obstante, a mi me gustó como me quedó. Fácil, rápido y muy sabroso. michaval -
-
Arroz negro con gambones Arroz negro con gambones
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=UkYpIlrzB5MfCW4G#calendario2025 Fini Bautista Angulo
Más recetas
Comentarios