Ensalada murciana
Sin duda una de mis ensaladas favoritas, rápida y refrescante. Mi abuelo, siempre que íbamos de camping, nos la hacía para llevar mejor el calor. Y es que después de un chapuzón en la playa y en la piscina, entraba suuuuuuper bien ☺️ #Delantalcookpad2025
Ensalada murciana
Sin duda una de mis ensaladas favoritas, rápida y refrescante. Mi abuelo, siempre que íbamos de camping, nos la hacía para llevar mejor el calor. Y es que después de un chapuzón en la playa y en la piscina, entraba suuuuuuper bien ☺️ #Delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Ponemos los tomates enteros en un recipiente. Si algunos salen con piel, se la retiramos, al igual que los pedúnculos (donde estaba el tallo). Aplastamos bien con el tenedor hasta triturarlo.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana y el huevo, una vez ya le hayamos quitado la cáscara, en dados.
- 3
Añadimos el atún y las aceitunas cortadas en láminas.
- 4
Aliñamos con aove, salpimentamos, tapamos y llevamos a la nevera mínimo 1 hora.
- 5
Pasado el tiempo, mezclamos todo bien. A disfrutar 🍅
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