Quesadillas de pollo y maíz (Sincronizadas)
Una sabrosa y colorista receta mexicana que gustará a todos.
Quesadillas de pollo y maíz (Sincronizadas)
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Paso a paso
- 1
Se lavan el pimiento y el tomate y se pican en dados. Se pica la cebolleta. Se ponen en una sartén con un poco de aceite a rehogar la cebolla y el pimiento.
- 2
Se incorpora a la sartén el pollo cortado en tiras sazonado con sal y pimienta.
- 3
Se agrega el tomate en dados y se sazona con ají o guindilla. Se rectifica de sal, se remueve y se deja que se cocine unos minutos.
- 4
Se añade el maíz dulce y se cocina otro par de minutos.
- 5
Se doran las tortillas de trigo en una sartén con una pizca de aceite (yo uso una crepera).
- 6
Se coloca la carne encima de una tortilla, se espolvorea con queso rallado y se cubre con otra tortilla dorada. Se degustan inmediatamente.
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