Calabacín relleno de atún abanicado
Muy sana esta receta de calabacines rellenos de atún. Además es fácil y rápida de preparar.
Calabacín relleno de atún abanicado
Muy sana esta receta de calabacines rellenos de atún. Además es fácil y rápida de preparar.
Paso a paso
- 1
Lavar los calabacines partirlo por la mitad y cocerlos, sacarlos y dejar enfriar un poco.
- 2
Por otros lado pelamos la cebolla y cortamos pequeñita ,lo mismo con el pimiento tel diente de ajo y lo refreímos y le añadimos la pulpa de los calabacines bien escurrida que ya habremos quitado con una cuchara y añadimos también la lata de atún y orégano y especies al gusto, rehogamos todo bien durante varios minutos y continuación, lo trituramos todo bien con la minipimer.
- 3
Metemos la mezcla en los calabacines, y le ponemos queso fresco cortado en forma de abanico a cada medio calabacín y orégano.
- 4
Una vez con el queso espolvoreado de orégano los ponemos en el horno a 200ºC por ambas partes con papel de horno y dejamos que se doren, dejar enfriar y saborear. Receta exclusiva de Ulises.
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