Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimienta la carne y colócala en la slow cooker junto con los guisantes.
- 2
Pica la cebolla y el ajo; corta la zanahoria en rodajas y añade todo a la carne.
- 3
Incorpora el roux o la fécula, el vino, el tomillo y el laurel.
- 4
Mezcla bien y cocina 7 horas en BAJA o hasta que la carne esté tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Escoge carnes de segunda con tejidos y grasa (morcillo, aguja, aleta, carrilleras, etc.) y vigila la cocción para evitar que la carne quede demasiado hecha.
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