Espaguetis a la auténtica carbonara (Thermomix)
A mi es lo que más me gusta!!!, hoy he comido como los dioses, jejejejje. Siempre había echo este plato con nata…. y se nos hacia un poco pesado, pero hecho de esta forma, que en realidad es la auténtica carbonara, nos ha gustado mucho. Es más suave a pesar de llevar un queso bien sabroso, y por el huevo no te preocupes….. no te lo comes crudo, cuando mezclas los espaguetis recién sacados de la thermomix que están hirviendo el huevo se hace, no queda ni mucho menos líquido. Tu sabes que el huevo cuando entra en contacto con una fuente de calor se cuaja de inmediato!!!. Las cantidades de la receta son para 6 raciones, pero se quedan un poco cortos, para cuatro personas seria perfecta.!!!!!!!
Espaguetis a la auténtica carbonara (Thermomix)
-
angaba190“Nyammm” -
Karmen“Buenísimo!! En vez de bacon le he echado champiñones, muy rica la salsita, gracias por compartir la receta” -
Rocio“Le puesto un poco de nata esta de lujo!!!!” -
Paloma del Sol“Muy ricos!! Han triunfado en casa, a mi marido le han gustado más que los de nata porque son más suaves y mi peque de 2 años los ha devorado.Muchas gracias por la receta 🤗” -
José Carlos Cárdenes Sosa“Riquísimo!!!”
A mi es lo que más me gusta!!!, hoy he comido como los dioses, jejejejje. Siempre había echo este plato con nata…. y se nos hacia un poco pesado, pero hecho de esta forma, que en realidad es la auténtica carbonara, nos ha gustado mucho. Es más suave a pesar de llevar un queso bien sabroso, y por el huevo no te preocupes….. no te lo comes crudo, cuando mezclas los espaguetis recién sacados de la thermomix que están hirviendo el huevo se hace, no queda ni mucho menos líquido. Tu sabes que el huevo cuando entra en contacto con una fuente de calor se cuaja de inmediato!!!. Las cantidades de la receta son para 6 raciones, pero se quedan un poco cortos, para cuatro personas seria perfecta.!!!!!!!
Paso a paso
- 1
Pon la cebolla en el vaso y trocea 3 segundos, velocidad 5.
- 2
Agrega el beicon y el aceite. Sofríe 5 minutos, varoma, velocidad 1. Vierte en un recipiente grande y reserva.
- 3
Agrega los huevos pero no laves el vaso, también la yema, el queso, la sal y la pimienta. Mezcla 15 segundos, velocidad 4. Añade esta mezcla al beicon y reserva.
- 4
Sin lavar el vaso, pon el agua y programa 12 minutos, 100 grados, velocidad 1. Agrega la sal y la pasta por el bocal. Programa el tiempo de cocción que te indica el paquete (yo he puesto 10 minutos al espagueti número 3), 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 5
Escurre la pasta y echa la pasta en el bol reservado con el beicon y los huevos, mezcla y a comer.
- 6
Nota : Puedes espolvorear la pasta con más queso rallado y con beicon frito.
- 7
A disfrutar !!!!
Recetas similares
-
Espaguetis a la carbonara en thermomix Espaguetis a la carbonara en thermomix
-
Spaguetis alla carbonara (receta auténtica) Spaguetis alla carbonara (receta auténtica)
#tescoma Muchas veces preparamos recetas a la carbonara y nos encontramos ingredientes que no deberían estar ahí, por ejemplo la nata, ya que la receta original no solo no lleva nata, sino que tampoco lleva la clara del huevo.Vais a ver que es una receta muy sencilla, que se prepara en poco más de 15 minutos y el resultado es unos espaguetis con una salas melosa y un sabor fantástico.
-
-
Espagueti Carbonara (la auténtica receta) Espagueti Carbonara (la auténtica receta)
Receta de la salsa carbonara de verdad.
-
Spaguetti alla Carbonara (auténtica receta) Spaguetti alla Carbonara (auténtica receta)
Aunque aquí en España llamamos Carbonara a una salsa con bacon, cebolla y nata, lo cierto es que la receta original no lleva ninguna de las 3 cosas. Os enseño cómo la hacemos en casa después de aprender como hacerla en un viaje a Roma.
-
Macarrones a la carbonara con nata (Thermomix) Macarrones a la carbonara con nata (Thermomix)
Un plato diría yo.. del agrado de muchos. En esta ocasión, los macarrones llevan una carbonara con nata. Están muy ricos , pero tengo que deciros que a mí personalmente me gustan mucho más, elaborados con la carbonara auténtica.la auténtica carbonara, no lleva nata!!!Entre mis recetas podrás encontrarla !!
-
Espaguetis con auténtica salsa carbonara Espaguetis con auténtica salsa carbonara
Unos autenticos espaguetis a la carbonara, una receta facil que su sabor te trasladara a italia
-
Macarrones a la auténtica carbonara Macarrones a la auténtica carbonara
En la ofi hoy @maria_marieta y yo hemos comido como reinas! Y en un pis pas hemos preparado una carbonara rica rica. No teníamos ni pecorino ni guanciale y hemos tenido que improvisar con bacon y grana padano… y el resultado final ha sido delicioso!!
Más recetas
Comentarios (19)
No te parece
Mientras calientas el agua y después 10 minutos más y cuando vayas ha echar la pasta la salsa ya está fría
Ahora que ?
No no muy mal