Spaghetti con pesto rojo y almejas
Un plato para lucirte en muy poco tiempo y con poco trabajo
. Puedes hacer el pesto rojo o usar una conserva de buena calidad
Spaghetti con pesto rojo y almejas
Un plato para lucirte en muy poco tiempo y con poco trabajo
. Puedes hacer el pesto rojo o usar una conserva de buena calidad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los spaghetti en agua con sal según indicaciones del fabricante, 1-2 minutos menos que al dente
- 2
Pelar y laminar el ajo
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra dorar el ajo
- 4
Añadir el vino blanco y las almejas, dejar que se evapore el alcohol y se abran las almejas
- 5
Escurrir los spaghetti reservando parte del agua de cocción
- 6
Añadir los spaghetti a la sartén junto con el pesto
- 7
Hacer 1-2 minutos a fuego suave. Si queda muy espeso puedes añadir un poco del agua de cocción de los spaghetti
- 8
Emplatar, por encima poner las lascas de Parmigiano
- 9
Servir caliente recién hecho. Buen provecho
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