Guiso de vegetales legumbres y lo qué hay!!

Name: Guiso de vegetales legumbres y lo qué hay!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza Lentejas (remojadas de una noche); 1/2 taza garbanzos (remojados una noche); 1/2 taza porotos munk (remojados de un noche); 1 taza arroz yamaní en remojo de una noche; 3 hojitas laurel; sal; pimienta; curry; cantidad necesaria agua; Chorrito aceite de oliva; 3 cucharadas semillas de amaranto remojadas también; 1 zanahoria cortada en daditos; 1 zapallito zucchini cubeteado; 2 batatas en trozos; 1/2 Norton fileteado; 3 cebollas de verdeo picadas; 1 cebolla común picada

Mirta Mura @Mir_61

Ramos Mejía, Buenos Aires

Sanito y rico de sabores!!!
#ConcursoCookpad#CocinamosConVerduras

Guiso de vegetales legumbres y lo qué hay!!

Mirta Mura @Mir_61

Ramos Mejía, Buenos Aires

Sanito y rico de sabores!!!
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Ingredientes

1/2 tazaLentejas (remojadas de una noche)
1/2 tazagarbanzos (remojados una noche)
1/2 tazaporotos munk (remojados de un noche)
1 tazaarroz yamaní en remojo de una noche
3 hojitaslaurel
sal
pimienta
curry
cantidad necesariaagua
Chorritoaceite de oliva
3 cucharadassemillas de amaranto remojadas también
1zanahoria cortada en daditos
1zapallito zucchini cubeteado
2batatas en trozos
1/2Norton fileteado
3cebollas de verdeo picadas
1cebolla común picada

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Paso a paso

1

Picar las cebollas de verdeo, las cebollas comunes, el ají morrón y rehogar apenas agregar la batata, el zucchini, los garbanzos, las lentejas, el amaranto y el arroz, cubrir con agua tibia o caldo mezclando muy bien par que no se pegue tapar y dejar a fuego lento chiquito.
2

Cuando rompe el hervor. Agregar los condimentos y las hojas de laurel.
3

Riquísimo, sanito, nutritivo, le puse unas hojitas de albahaca de mi cosecha al igual que el laurel.

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Mirta Mura @Mir_61

miércoles 10 de mayo de 2017 00:44

Ramos Mejía, Buenos Aires

Buscando una receta me encontré con CoockPad, terminé subiendo lo que hago, me gusta comer sano, más también hay permitidos...Lo que mas me gusta de cocinar es inventar jugando con los sabores, así que si bien tomo recetas siempre algo les cambio o agrego a los ingredientes.Gracias por este espacio y la bienvenida, espero seguir compartiendo e intercambiando recetas como cuando de chicos cambiábamos figuritas.La cocina es jugar con los sabores las texturas y el amor en cada acto.Agradecidaaaaaa!!!!!!

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