Después de comer tanta carne en fiestas patrias, lo único que quedó en mi refrigerador fueron las verduras, así que decidí preparar una rica sopa con todas las verduras que tenía en casa. 😋🥕🥬

He descubierto las bondades y los beneficios de aprovechar los caldos de las verduras, para alimentar a tu familia en vez de alimentar al desagüe. Así es que hice una sopa liviana con el caldo de las alcachofas que hice ayer (y que me niego a botar). Quedó muy sabrosa y nutritiva, especial para la noche por lo livianita.

Una rica y sana sopa para los días de frío y muy fácil de preparar.Esta preparación sirve para todas las verduras que se quieran utilizar.Siempre es bueno agregar apio porque le da mucho sabor a las preparaciones.

Utilicé lo que tenía. Me basé en mi sopa base de verduras (ver receta) y de ahí agregué la carne y resto de los ingredientes. Quedó sabrosísima y lo mejor... Bajas calorías, contundente y muy nutritiva.

Receta de mi abuela. Esta es la base de cualquier sopa que tenga verduras, están los tres ingredientes básicos pero puedes jugar con tu imaginación y agregar lo que se te ocurra. Es muy sabrosa, bajas calorías y versátil éste caldo.

A mi esposo le encanta la sopa ramen de supermercado... Así que decidí aprender a hacerla en casa para él.

#Minombre #Light En la noche me gusta comer liviano o una sopita caliente en el invierno. Resulta que el fin de semana me olvidé que había preparado ensalada de repollo, justo las hojas más verdecitas de afuera que tanto me gustan, no estaba aliñada, pero ayer las encontré todas oxidadas no quise botarlas así es que las pesé y busqué con que hacer una buena sopa de verduras. Quedó mundial! Y lo mejor súper bajas calorías.

#ComidaVegana #CookpadChile En la noche me gusta comer sopas o algo liviano. Y quise innovar. Inicialmente iba a hacer una sopa de maní de mi recetario, pero no tenía maní. Por eso elegí las almendras y decidí crear algo nuevo con lo que tenía y quedó muy contundente y rica.

Aprovechando un caldo sobrante o preparàndolo en el instante, el resultado es el mismo... una rica y reponedora sopa!Tenìa reservado el caldo y las verduras en que se cociò el pollo que preparè apanado y como tengo la manìa de no desperdiciar nada en la cocina... y cuando digo nada, me refiero no sòlo a los ingredientes utilizados... tambièn a las vitaminas y minerales que èstos depositan en el caldo al cocerse, decidì preparar una sopa del tipo crema que tanto me gusta y si es natural ¡mucho mejor!... la dejo aquì, para los amantes de los caldos y para quienes tengan algo de frìo y quieran entrar en calor... ¡bon apetit!

#Verduras #Light #Sopa Tenía varios conchos de verduras y, como me encantan las sopas hice esta que quedó muy sabrosa. Tenía también el jugo gelatinizado sobrante de un par de pollos asados que hice ayer y que agregué a la sopa. Le dio un sabor increíble.

Esta sopa de verduras está hecha con lo que había en la nevera, es un caldito perfecto para apalear el frío en las tardes de invierno 🥶#delantaldorado #minombre

Bueno encontré perdido en mi refrigerador una cajita de champiñones que se habían madurado y sólo servían para sopa. Así es que los piqué bien y me puse manos a la obra.