Tarta de queso con nueces y arándanos

Name: Tarta de queso con nueces y arándanos
Cuisine: españolas
Ingredients: 9 huevos grandes; 3 yogures griegos naturales; 1 sobre levadura royal; 6 vasitos yogurt de nata para montar; 3 medidas maicena; 3 medidas azúcar o 3 cucharadas de edulcorante líquido; 3 medidas leche desnatada; 3 puñados arándanos; 3 puñados nueces

frida1 @fridita

Vigo

Esta receta es una variación de otra. Cambié la harina de trigo por maicena y el queso por philadelphia. La receta original no lleva azúcar, lleva edulcorante líquido, 3 cucharadas. Si la haceis con edulcorante es bastante proteica como para poder tomar un trocito si estáis a dieta o tenéis diabetis. Yo le agregué nueces enteras y arándanos porque me lo pidieron. Espero que os guste, es una tarta grande para una familia grande. Se puede utilizar también harina de espelta en vez de trigo o maicena.

Tarta de queso con nueces y arándanos

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Ingredientes

9huevos grandes
3yogures griegos naturales
1 sobrelevadura royal
6 vasitosyogurt de nata para montar
3 medidasmaicena
3 medidasazúcar o 3 cucharadas de edulcorante líquido
3 medidasleche desnatada
3 puñadosarándanos
3 puñadosnueces

Paso a paso

1

Se mezcla todo con la batidora, mezclándolo todo bien y como 6 minutos para meterle aire.
2

Precalentamos el horno a 200 grados pero depende del horno, ya sabéis que son tan distintos!
3

Una vez mezclado todo añadimos los arándanos y las nueces y removemos con una espátula.
4

Engrasamos con mantequilla un molde grande y echamos la mezcla.
5

Metemos al horno la bandeja y dejamos cocer unos 45 minutos, es lo que me tarda a mi en salir el palillo limpio. Para que no se queme o dore mucho es mejor taparlo con papel de horno.
6

Espero que si la hacéis os guste. A nosotros nos gusta mucho con los frutos secos pero eso ya es opcional echárselo. Gracias a tod@s por poder compartir la receta.