Limpiar los zapallitos y cortarlos en cuadrados. Para que no larguen tanto jugo hay que sacarles el "corazón" y un poco las semillas.

En una sartén colocar un poco de aceite y llevarlo al fuego, cuando este un poco caliente agregar la cebolla.

Cuando este dorada la cebolla agregar los zapallitos cortados y cocinar por unos 15 minutos(tapar la sartén). Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Dejar enfriar el relleno y agregar el huevo, mezclar. Agregar la harina y mezclar.

Luego colocar una tapa de pascualina en un recipiente para el horno, agregar el relleno y colocar el queso.

Tapar con la otra pascualina y hacer el repulgue. Importante pinchar la tapa de arriba.

Llevar a un horno medio por unos 25 a 30 minutos, sacar cuando este dorada. La pueden acompañar con una rica ensalada!