Leche de avena casera

Name: Leche de avena casera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro agua; 100 gramos copos de avena; 1 pizca sal; 2-3 dátiles (o endulzante al gusto: estevia, eritritol, miel, esencia de vainilla,..); 1 chorrito aceite suave de oliva; 1 pizca canela

COCINILLA @cook_112601143

Me da mucha satisfacción preparar alimentos y bebidas caseras sin aditivos , sabiendo todo lo que vamos a ingerir, que sea lo más sano y rico posible

Leche de avena casera

COCINILLA @cook_112601143

Me da mucha satisfacción preparar alimentos y bebidas caseras sin aditivos , sabiendo todo lo que vamos a ingerir, que sea lo más sano y rico posible

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Ingredientes

8 horas reposo, 15 minutos elaboración

4 raciones

1 litroagua
100 gramoscopos de avena
1 pizcasal
2-3dátiles (o endulzante al gusto: estevia, eritritol, miel, esencia de vainilla,..)
1 chorritoaceite suave de oliva
1 pizcacanela

Guardada

Paso a paso

8 horas reposo, 15 minutos elaboración

1

Dejar los copos de avena en remojo en un litro de agua 8 horas(yo lo dejo por la noche).
2

Colar los copos de avena remojados en un colador y enjuagar con agua del grifo un poco.
3

En un vaso batidor,vertir 1 litro de agua filtrada o embotellada, los copos de avena,la sal, el endulzante elegido, la canela y el aceite. Procesar hasta que quede todo bien integrado.
4

Probar e ir añadiendo más sal o endulzante hasta estar al gusto
5

Colar la bebida resultante por tandas en una tela especial de cocina para colar leche.Este proceso lleva un rato. Los restos sobrantes de avena que van quedando en la tela se pueden aprovechar para añadir a yogures,masa de tortitas, porridge, etc..
6

Verter el líquido obtenido en una botella de vidrio con tapa y meter en la nevera. Consumir en 3 días.