Mazapanes de Cerdo
os @cook_5993067
Paso a paso
- 1
Cortar la caña de Lomo de Cerdo en Medallones de buen grosor
- 2
Moler el cacahuate y dejarlo en polvo, de preferencia hacerlo en un procesador, también procesar el comino, la sal y la pimienta.
- 3
En una charola poner la mezcla de el cacahuate
- 4
En una charola poner harina
- 5
En una charola poner el huevo batido
- 6
Pasar los medallones por el harina, después por el huevo y finalmente por la mezcla del cacahuate.
- 7
Se pueden freír u hornear, eso es a consideración de cada quién, se pueden acompañar con un puré de papa o con una ensalada de legumbres, como coles de bruselas, espárragos y cebolla frita.
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