Guiso de Fideos Moñito
Vi esta receta hecha por mambrunense como para ver los partidos de Argentina y recordé que era un plato que hace años que no cocinaba, a pesar de que me gustaba mucho. Fue un éxito.
Guiso de Fideos Moñito
Vi esta receta hecha por mambrunense como para ver los partidos de Argentina y recordé que era un plato que hace años que no cocinaba, a pesar de que me gustaba mucho. Fue un éxito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rehogamos en una sartén limpia la panceta cortada en trocitos. retiramos y agregamos los chorizos y las salchichas, una vez dorados los retiramos.
- 2
En la misma sartén agregamos 2 c de aceite y ponemos a dorar la carne en dos tandas. nos tomamos el tiempo necesario para que todo quede bien dorado.
- 3
Retiramos la carne, picamos pequeño las verduras y las agregamos a la sartén, es decir: la cebolla, el ají, la zanahoria, el apio y el ajo y dejamos que tiernicen unos diez minutos.
- 4
Pasamos a una olla grande todo lo preparado: la carne, las verduras, los chorizos, la salchichas y la panceta. incorporamos el puré de tomate y el caldo. cubrimos con el agua y condimentamos.
- 5
Dejamos cocinar semi tapado por una hora y media. agregamos los fideos y dejamos cocinar los minutos que indique el paquete.
- 6
Una vez cocidos los fideos agregamos las arvejas y apagamos el fuego. dejamos asentar unos diez minutos antes de servir. ponemos en la mesa queso rallado para que se sirva quien quiera.
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