Pan de maíz con semillas de chía
El pan es un producto de consumo diario en millones de hogares, pero el pan ha de ser de calidad. Algo muy deseable sería poder hacerlo a diario en nuestra cocina, pero con el ritmo del día a día resulta complicado.
Pan de maíz con semillas de chía
El pan es un producto de consumo diario en millones de hogares, pero el pan ha de ser de calidad. Algo muy deseable sería poder hacerlo a diario en nuestra cocina, pero con el ritmo del día a día resulta complicado.
Paso a paso
- 1
Echamos en un recipiente la cerveza, aceite, sal y levadura para batirlo.
- 2
Mientras batimos, vamos echando la harina de maíz poco a poco para evitar grumos hasta que se vaya creando la masa. Si queremos un pan más esponjoso podemos mezclar la harina de maíz con la de trigo o centeno.
- 3
Antes de poner la harina en la mesa, espolvoreamos un poco de harina para que no se pegue y procedemos a amasar con las manos hasta que coja la textura deseada compacta y quede manejable para entonces hacer la forma del pan que queramos.
- 4
Esparcimos semillas de chía sobre la masa del pan.
- 5
Metemos al horno unos 50 minutos a 180 grados.
- 6
Como siempre, puedes consultar un vídeo resumen de la receta y la explicación completa en el siguiente enlace: https://merkabio.com/blog/recetas-ecologicas/pan-de-maiz-con-semillas-de-chia
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