Sardinas arenques para aperitivo
Este aperitivo yo lo preparo con 1/2 días de antelacion para que coja bien todo el sabor, cuando luego lo comes con una cervecita (imposible que sea solo una) se agradece el tiempo de espera para la maceracion
Sardinas arenques para aperitivo
Este aperitivo yo lo preparo con 1/2 días de antelacion para que coja bien todo el sabor, cuando luego lo comes con una cervecita (imposible que sea solo una) se agradece el tiempo de espera para la maceracion
Paso a paso
- 1
En primer lugar limpiar bien las sardinas, le quitamos las escamas que podamos, las espinas más grandes, la cabeza y la cola y las hacemos lomos.
- 2
Picamos muy fino el ajo y el perejil, se lo añadimos a las sardinas, después le echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen, se mezcla todo bien
- 3
Lo metemos en un recipiente, lo cubrimos de aceite y lo dejamos en el frigorífico macerando 24 horas, en la nevera nos dura varios días donde podremos coger una o dos cada vez que queramos
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