Caldillo de choritos 🍵

Name: Caldillo de choritos 🍵
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tarro (425 gr) choritos; 1/2 cebolla corte pluma; Pimiento rojo y amarillo corte pluma finito; 1 ajo picado cuadritos pequeño; 1/4 vino blanco; 1 papa mediana; Cilantro; 1 cucharadita ají de color; 1/2 cucharadita pimienta negra

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

2 porciones

Caldillo de choritos 🍵

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

2 porciones

Guardada

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Ingredientes

1 tarro (425 gr)choritos
1/2cebolla corte pluma
Pimiento rojo y amarillo corte pluma finito
1ajo picado cuadritos pequeño
1/4vino blanco
1papa mediana
Cilantro
1 cucharaditaají de color
1/2 cucharaditapimienta negra

Guardada

Paso a paso

1

En una olla freír la cebolla corte pluma y añadir el ajo hasta que quede dorado. Agregar los pimientos ya cortados finitos, y poner un poco de comino y pimienta negra
2

Luego agregar los choritos, sacando el jugo y reservar para después.
3

Después, agregar el jugo del caldillo junto con el vino blanco, dejar que hierva y agregar las papas cortadas en pequeños cubitos.
4

Dejar hervir unos 15 minutos hasta que la papa esté cocida, apagar y cortar un poco de cilantro y cáscara de limón 🍋 finito para el sabor y adornar el plato y listo ✅ para servir.