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炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう
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炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう

aramassan
aramassan @cook_40046328

さつまいもがぎっしり主役!小麦粉の量を極力抑え、砂糖の浸透圧を活かした「薄皮仕立て」にすることで、重くならずホクホク&モチモチの食感が楽しめます。生地をこねずにサッと絡めて炊飯器の通常モードで炊くだけ!ケーキのように迫力満点な巨大鬼まんじゅうが手軽に作れる放置調理レシピです♪
脂質が少なく食物繊維が多いのでダイエットにも(砂糖は加減してください)
皮が薄い方が好きな人は薄力粉を少しずつ入れながら加減してみてください。

⁠#さつまいも⁠ ⁠#鬼まんじゅう⁠ ⁠#炊飯器レシピ⁠ ⁠#放置調理⁠ ⁠#薄皮⁠ ⁠#巨大スイーツ⁠ ⁠#手作りおやつ⁠ ⁠#簡単レシピ⁠ ⁠#和菓子⁠ ⁠#節約レシピ⁠

さつまいもがぎっしり主役!小麦粉の量を極力抑え、砂糖の浸透圧を活かした「薄皮仕立て」にすることで、重くならずホクホク&モチモチの食感が楽しめます。生地をこねずにサッと絡めて炊飯器の通常モードで炊くだけ!ケーキのように迫力満点な巨大鬼まんじゅうが手軽に作れる放置調理レシピです♪
脂質が少なく食物繊維が多いのでダイエットにも(砂糖は加減してください)
皮が薄い方が好きな人は薄力粉を少しずつ入れながら加減してみてください。

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炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう

aramassan
aramassan @cook_40046328

さつまいもがぎっしり主役!小麦粉の量を極力抑え、砂糖の浸透圧を活かした「薄皮仕立て」にすることで、重くならずホクホク&モチモチの食感が楽しめます。生地をこねずにサッと絡めて炊飯器の通常モードで炊くだけ!ケーキのように迫力満点な巨大鬼まんじゅうが手軽に作れる放置調理レシピです♪
脂質が少なく食物繊維が多いのでダイエットにも(砂糖は加減してください)
皮が薄い方が好きな人は薄力粉を少しずつ入れながら加減してみてください。

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さつまいもがぎっしり主役!小麦粉の量を極力抑え、砂糖の浸透圧を活かした「薄皮仕立て」にすることで、重くならずホクホク&モチモチの食感が楽しめます。生地をこねずにサッと絡めて炊飯器の通常モードで炊くだけ!ケーキのように迫力満点な巨大鬼まんじゅうが手軽に作れる放置調理レシピです♪
脂質が少なく食物繊維が多いのでダイエットにも(砂糖は加減してください)
皮が薄い方が好きな人は薄力粉を少しずつ入れながら加減してみてください。

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材料

1台分
  • さつまいも 中1本(約250〜300g)
  • 砂糖(上白糖または三温糖) 40g
  • 水 50ml
  • 小麦粉(薄力粉) 70g
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 少量(内釜に塗る用)
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切る。水に5分さらし、しっかり水気を切る。

    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方1写真
    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方1写真
    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方1写真
  2. 2

    ボウルにさつまいもと砂糖を入れて混ぜ、15〜20分置く。砂糖の浸透圧でさつまいもから水分を出し、旨みを引き出す。

    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方2写真
    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方2写真
  3. 3

    2に塩を加えて混ぜ、小麦粉を振り入れていく(まず、さつまいもの水分を使う)

    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方3写真
    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方3写真
  4. 4

    粉っぽくなってきたら少しずつ水を加えさつまいも全体に薄く生地がかかるようにさっくり混ぜる。(捏ねない)

    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方4写真
  5. 5

    炊飯器の内釜にサラダ油を薄く塗り、生地を流し込んで表面を平らにする。

    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方5写真
  6. 6

    通常炊飯モードで炊く。

    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方6写真
  7. 7

    竹串を刺して生地がついてこなければ完成。皿をかぶせて内釜をひっくり返し、食べやすく切り分ける。

    • 炊飯器で簡単!ケーキのような巨大🍠鬼まんじゅう作り方7写真
  8. 8

    透明感があってモチモチしているなら火は通っていますが、白く濁ったドロッとした生地がついてくる場合は、10分再炊飯する

  9. 9

    内釜から出してしまったり、再炊飯の時間がない場合は、軽くラップをして500wで様子をみながら3、4分加熱してください

コツ・ポイント

さつまいもを賽の目切りにして砂糖をまぶすことで無駄な水分を抜き旨みが増す。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/09/12 06:40に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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このレシピのキーワード

ケーキ 鬼まんじゅう さつま芋 薄力粉 小麦粉

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