Helado de café
Vamos ha preparar un rico y sencillo helado de café. Mirar si es sencillo que hasta un niño lo puede hacer. http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es
Helado de café
Vamos ha preparar un rico y sencillo helado de café. Mirar si es sencillo que hasta un niño lo puede hacer. http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es
Paso a paso
- 1
En un cazo, poner a fuego suave la nata con la esencia o la ramita de vainilla. Añadir el café y disolverlo bien.
- 2
Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea. Volcar la mezcla en el cazo y remover bien.
- 3
Dejar al fuego unos minutos, removiendo constantemente para que no hierva, porque se cortaría la mezcla. Cuando espese, retirar del fuego y dejar enfriar. Si hemos usado una rama de vainilla, colarlo para retirar los restos.
- 4
Para hacer el helado en heladora, enfriar la mezcla y verterla en el vaso siguiendo la sin instrucciones del fabricante. Si no tenemos heladora, poner en un recipiente metálico y remover la mezcla cada media hora durante las primeras tres horas para romper los cristales de hielo.
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