Crackers de Espelta Integral (sin levaduras) V II
En esta ocasión por fin he encontrado la receta definitiva de unos crackers saludables y preparados en muy poco tiempo y sin amasar prácticamente.
En esta ocasión no llevan levadura y no lo necesitan. Un condimento que yo no puedo comer y por eso voy probando. Han salido muy crujientes y muy sabrosos.
Crackers de Espelta Integral (sin levaduras) V II
En esta ocasión por fin he encontrado la receta definitiva de unos crackers saludables y preparados en muy poco tiempo y sin amasar prácticamente.
En esta ocasión no llevan levadura y no lo necesitan. Un condimento que yo no puedo comer y por eso voy probando. Han salido muy crujientes y muy sabrosos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla las harinas, sal, pimienta, copos de avena y AOVE en un cuenco.
- 2
Añade el agua poco a poco y mezcla con cuchara. Cuando no puedas, amasa con la mano.
- 3
Tapa y deja reposar la masa 20 minutos.
- 4
Amasa 2 minutos hasta que esté lisa y uniforme. Divide en dos partes.
- 5
Estira una porción sobre papel de horno con rodillo, muy fina.
- 6
Espolvorea semillas, aquí hay dos variedades, y pasa el rodillo para que se adhieran.
- 7
Corta en porciones y hornea a 200°C durante 30 minutos.Controla a partir de los 25 minutos para que no se quemen. Aquí podéis apreciar los bordes más tostados en casa gustan así.
- 8
Deja enfriar y separa los crackers. Guarda en un tupper y disfruta.
- 9
Bon profit !!!!
Trucos
Ajusta la cantidad de agua según la harina utilizada para obtener la textura deseada.
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