Picadillo de tomate

Name: Picadillo de tomate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomates medianos; 1/2 cebolla; 1 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 lata maíz; 1 ramita apio; 1 pepino; 10 barritas surimi de cangrejo; 10 aceitunas rellenas de morrón; Aceite de oliva; Vinagre de Jerez y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Fresca y saludable receta de picadillo con nueve ingredientes, estupendo para un día de picnic, playa, campo o incluso para llevar en tupper al trabajo.

Picadillo de tomate

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Fresca y saludable receta de picadillo con nueve ingredientes, estupendo para un día de picnic, playa, campo o incluso para llevar en tupper al trabajo.

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

2tomates medianos
1/2cebolla
1pimiento verde
1/2pimiento rojo
1 latamaíz
1 ramitaapio
1pepino
10 barritassurimi de cangrejo
10aceitunas rellenas de morrón
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez y sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavamos y cortamos en dados los tomates.
2

Cortamos la 1/2 cebolla, el 1/2 pimiento rojo en dados y el pimiento verde lo cortamos en juliana.
3

Añadimos la lata de maíz y cortamos la ramita de apio en finas rodajas.
4

A continuación pelamos y cortamos en dados el pepino. Las aceitunas rellenas de pimiento morrón las cortamos por la mitad.
5

Cortamos las barritas de surimi de cangrejo y sazonamos con sal, aceite de oliva y vinagre de Jerez.
6

Removemos bien todo y dejamos enfriar en la nevera.