Tallarines andaluces

Name: Tallarines andaluces
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr harina; 3 dientes ajo; pimentón; 2 chorizos O 5 tiràs de panceta; 1 pimiento rojo y 3 pimientos verdes; comino; 2 cebolletas tiernas; levadura(opcional); guindillas(al gusto)

joan @cook_7161707

Barcelona

Esta receta se comía y se come en Andalucía, esta receta me la enseño mi suegra, la sra Dolores natural de Pozo Alcón ( Jaén )

Tallarines andaluces

joan @cook_7161707

Barcelona

Esta receta se comía y se come en Andalucía, esta receta me la enseño mi suegra, la sra Dolores natural de Pozo Alcón ( Jaén )

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Ingredientes

3 raciones

300 grharina
3 dientesajo
pimentón
2chorizos O 5 tiràs de panceta
1pimiento rojo y 3 pimientos verdes
comino
2cebolletas tiernas
levadura(opcional)
guindillas(al gusto)

Guardada

Paso a paso

1

Hacemos una masa con la harina, agua, levadura y el comino.
2

Dejamos que repose.
3

Mientras sofreímos la panceta los pimientos, la guindilla, el ajo y el tomate.
4

Una vez está el sofrito echo añadimos agua y a hervir.
5

Estiramos la masa en porciones y la echamos al caldo y las vamos rompiendo
6

Dejamos que se Haga la masa y listo.
7

Como siempre buen provecho y espero que os guste.