Habas con tocino
Aunque ya hay habas en el mercado, con pinta estupenda, a mi aún me quedan habas del año pasado, en los confines de mi congelador.
En esta ocasión cocinaremos unas habitas con tocino.
Habas con tocino
Aunque ya hay habas en el mercado, con pinta estupenda, a mi aún me quedan habas del año pasado, en los confines de mi congelador.
En esta ocasión cocinaremos unas habitas con tocino.
Paso a paso
- 1
Aunque las habas es un ingrediente que no se suele utilizar mucho en la cocina, para mi paladar, son exquisitas. Desde crudas, cuando están tiernas, mojándolas en sal, en recetas similares a esta, en guisos cuando están tiernas incluso con su piel, hasta secas, especialmente en puré… Aunque habitualmente suelo cocinarlas fritas, en este caso he hecho un mix entre fritas y cocidas.
- 2
En primer lugar pelamos y troceamos una cebolla finita. Pelamos los ajos. En un poco de aceite confitamos la cebolla, salándola para que le ayude a soltar el agua y los ajos enteros (si no os gusta el ajo podéis colocar menos o ninguno, para mi gusto puse pocos).
- 3
Cuando la cebolla esta tierna añadimos el vino. Pelamos y troceamos a daditos la patata. La ponemos junto la cebolla y el ajo y le damos unas vueltas.
- 4
Agregamos el bacón, las habas y damos unas vueltas, como anteriormente hicimos con la patata. Cubrimos de agua, añadimos curry al gusto, la media pastilla de concentrado de carne y dejamos cocer a fuego lento hasta que las habas y la patata estén tiernas.
- 5
Una vez tiernas, servimos en cazuelitas de barro y decoramos con un huevo cocido cortado a rodajitas. Buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Habas con tocino Habas con tocino
Hacía días que me apetecía preparar unas habas que tenía perdidas en el congelador y ayer nos dimos el gustazo de prepararlas.
-
Habas con arroz y tocino Habas con arroz y tocino
En esta ocasión os traigo una rica y fácil receta de cocina, donde combinamos el tocino con el arroz y las habas, realizando un plato espectacular. -
Habas con guisantes y tocino Habas con guisantes y tocino
Como el otro día compré habas en la frutería, hoy ha tocado desgranarlas para consumirlas acompañadas de bacon y unos guisantes congelados que tenía perdidos en el congelador.Receta de sofrito:https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/?ref=http%3A%2F%2Fjorbasmar.blogspot.com%2Fsearch%3Fq%3Dsofrito -
Habas con tocino y huevos revueltos Habas con tocino y huevos revueltos
Aunque la mujer no es muy adicta a las habas, a mí me gustan muchísimo, como encontré una bolsa, que tenía perdida en el congelador, de habas que congelamos hace unos meses, pues prepare esta rica cena aprovechando sobras de un sofrito casero que hice en demasía para otra receta. -
Habas con jamón Habas con jamón
No me gustan las habas, pero a mi marido sí, cuando en su huerto empiezan a salir las habas me aburro con tanta haba. Esta vez las hice sin piel y me han gustado. #delantaldorado
-
Habas con jamón Habas con jamón
El otro día se me antojo comprar habas en la frutería del barrio, la verdad es que ya estaban bastante duritas, pero como me apetecieron, las prepare con unos daditos de jamón y sobras de un bote de tomate frito. -
Habas con jamón Habas con jamón
Un clásico de la cocina española. Hay muchas formas de hacer las habas con jamón. En mi caso le he añadido unas hojas de hierbabuena que le va fenomenal a esta legumbre. La receta en vídeo en mi canal youtube cocinarparacuatro https://youtu.be/OkiTeGnzgQg?si=DClk-UQSdsuN00u-
-
Habas con jamón Habas con jamón
Mi padre siempre ha sembrado habas y en esta época las comemos "casi" todos los días, y a "casi" todas las horas, por la mañana recién cogidas, con un "joyo" como se dice por mi tierra, a mediodía cocinadas de diferentes modos, por la noche con aceite...
-
Habas con jamón Habas con jamón
#Habas con #jamón, cebolla y vino blanco que siempre ha preparado mi madre para acompañar los platos
-
Habas con jamón Habas con jamón
Esta receta de habas con jamón es un clásico de la cocina tradicional andaluza, especialmente popular en primavera, cuando las habas están tiernas y en su mejor momento. Es un plato humilde lleno de sabor y muy ligado a la cocina de aprovechamiento del sur de España. Combina ingredientes sencillos como habas frescas, jamón serrano y cebolla, que juntos crean una combinación irresistible.Es una receta que cocinaba mi hermano y que hoy quiero compartir con vosotros, con todo el cariño y respeto por su origen. ↘️↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!! 😋😋
-
Habas con chorizo Habas con chorizo
Hacía mucho tiempo que no comía habas y como tenía muertas de frío unas habas baby en el congelador, opté por unirlas a unos chorizos de freír y cuatro ingredientes más para realizar esta deliciosa comida. -
Habas con jamón Habas con jamón
También se le pueden echar las vainas, pero en mi casa no se comen, así que solo echo las habas.
Rafricana
Más recetas
Comentarios