Se pela, parte y ponemos a pochar la cebolla.

Sacas las habas de las vainas. Si echásemos las vainas, éstas las partimos en trozos medianos.

Cuando esté pochada la cebolla, echamos las habas y cubrimos de agua. Llevamos a ebullición y cocemos las habas hasta que estén tiernas.

Cuando las habas estén blandas, quitamos todo el agua, o podemos dejar parte si nos gusta más caldoso. Echamos los taquitos de jamón y sofreímos. Y listo.