Empecé a hacer esta receta, hace unos años, cuando mi hija empezó a pescar.Nunca la había hecho e improvisé.

Me la dio un amigo que estudio en cordon blue de Méjico, francesc flores y tuvo el restaurat ataula , calella

Receta muy rica con un producto fresco, da igual tamaño, yo recomiendo los pequeños.

Anillas de calamar frescas, cebolla dulce, dientes de ajo y vino blanco son los ingredientes de esta receta y la sencillez en la elaboración y su rico sabor lo convierten en una receta ideal para compartir en familia o con amigos, ya que se pueden servir como tapa o se pueden consumir como 2o plato.Los orígenes de los calamares encebollados se remontan a la época romana cuando el consumo de calamares era habitual en las zonas costeras del Mediterráneo. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando a diferentes regiones de España, incorporando ingredientes y técnicas locales.Os la comparto, espero que os guste.

Esta receta se la he copiado a #lavidaesmaravillosa. Va por ti maestra...

Hemos acompañado nuestros calamares de un arroz en blanco integral.#vegetal

Un segundo plato muy sabroso

Muy fácil y rica