Pastel de queso y chocolate

Iris Rodríguez
Iris Rodríguez @cook_2558728
Tarragona

Para seis personas se nos hizo corta pero cada uno repetimos unas cuantas veces... Gustó muchísimo.

Pastel de queso y chocolate

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Para seis personas se nos hizo corta pero cada uno repetimos unas cuantas veces... Gustó muchísimo.

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 300 gqueso tipo Philadelphia
  2. 3huevos
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 100 gmantequilla derretida
  5. 125 ggalletas desmigadas
  6. 2 cucharadas grandescolacao
  7. 150 gchocolate para cobertura
  8. 1/2 tazanata liquida para postres
  9. 3gominolas para decorar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Desmigar las galletas y mezclarlas con el colacao y la mantequilla derretida. Ponerlo en la base de un molde rectangular con papel sulfurizado.

  2. 2

    Mezclar con una batidora el queso, el azúcar y los huevos. Poner la mezcla sobre la base de galletas y meterlo al horno precalentado durante media hora, aproximadamente, hasta que cuaje.

  3. 3

    Dejar enfriar el pastel. Mientras, preparar la cobertura con el chocolate y la nata líquida al microondas a media potencia. Cuando la textura sea de pomada ponerlo sobre el pastel. Dejar enfriar dentro de la nevera.

  4. 4

    Servir cortada en cuadraditos.

  5. 5

    Quedan las tres capas bien marcadas. Esta es la segunda vez que la hice y tambien triynfó.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Iris Rodríguez
Iris Rodríguez @cook_2558728
Tarragona
Me gusta cocinar e inventar platos con lo que tengo en la nevera y procurar a mis hijos una alimentación sana y variada. Nada de aburrimiento en el plato.
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