Suflé de carne con castañas y manzana
(Hace unos días cociné magro de cerdo en salsa de manzanas y como guarnición
castañas, pues bien no la hemos terminado y se me ocurrió hacer un suflé para no repetir menú)
Suflé de carne con castañas y manzana
(Hace unos días cociné magro de cerdo en salsa de manzanas y como guarnición
castañas, pues bien no la hemos terminado y se me ocurrió hacer un suflé para no repetir menú)
Paso a paso
- 1
Triturar bien la carne junto a la salsa y las castañas, añadir lo huevo y mezclar todo, por último incorporar la leche. Salpimentar. Ponerlo en el horno al baño maría durante 3/4 de hora aproximadamente a temperatura de 180 gº
- 2
Desmontar y adornar la gusto.
- 3
(Se puede acompañar de una salsa ligera- yo hice con una cebolla dulce y una manzana una salsita, la trituré y como resultó que me salió poca cantidad le eché una cucharilla de maicena disuelta en sidra, podría ser agua)
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