Trucha arco iris, al horno
Las truchas son siempre muy ricas de cualquier forma y esta es una más, bastante sencilla.....Clarísimo que son más divertidas en la pesca ya que pelean y saltan sobre el agua espectacularmente...Estan en la misma clase que los dorados, salmomes, tarariras y balubas
Trucha arco iris, al horno
Las truchas son siempre muy ricas de cualquier forma y esta es una más, bastante sencilla.....Clarísimo que son más divertidas en la pesca ya que pelean y saltan sobre el agua espectacularmente...Estan en la misma clase que los dorados, salmomes, tarariras y balubas
Paso a paso
- 1
Sacar pescando con mosca una de ellas, mandarla al freezer y luego templarla........Para luego arrancar con el plato.....Esta ha estado en el freezer un par de meses pero es muchísimo más fresca que las compradas congeladas.
- 2
Cortar el coli rabo en cintas de 3-4mm.
- 3
Picar medio grueso la/s cebollas.
- 4
Mandar ahora todo a un bol y mezclar luego de salpimentar.
- 5
Eneledar sin miedo al olvido.............
- 6
Ahora le zampamos a la trucha todo esto, lo que sobra, lo desparramamos a su alrededor......Y dejamos pasar por lo menos unas 4 horas, en la heladera, sin olvidarse de fotografiarla antes de papearla y encebollarla como yo hice...Es muy importante que el pescado este en diagonal como también las papas y cebollas.
- 7
Ahora horneamos unos 40-60 min y está todo listardo!
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