Crema de aguacate con cebolla y nata
Paso a paso
- 1
Pocha la cebolla en el aceite caliente unos 10 minutos y espolvorea sal de Himalaya al gusto. Mezcla de vez en cuando.
- 2
Añade el ajo, la patata y pulpa de la dos aguacates. Mezcla un par de minutos y cubre con el consomé de verduras. Deja hervir 15 minutos y después aparta la olla del fuego.
- 3
Añade la nata líquida y tritura con una batidora. Salpimenta al gusto y vuelve a triturar un poco más hasta que tenga una textura fina.
- 4
Corta la pulpa de aguacate restante y baña con el zumo de limón.
- 5
Sirve la crema en cuatro vasos y decora con el aguacate en trozos. Espolvorea una pizca de pimienta molida en el momento y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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