Tortilla de patatas con salmorejo
Una rica tortilla de patatas acompañada de un salmorejo cordobés, una receta fresca y sana para el verano.
Tortilla de patatas con salmorejo
Una rica tortilla de patatas acompañada de un salmorejo cordobés, una receta fresca y sana para el verano.
Paso a paso
- 1
Si tienes hecho el salmorejo estupendo y sino puedes ver mi receta, quitando el huevo y el jamón.
- 2
Pelamos las patatas y las cortamos en dados, las freimos en una sarten con aceite de oliva y reservamos.
- 3
Una vez fritas las patatas rehogamos la cebolla, los ajos y pimiento verde, todo cortado en pequeños trozos.
- 4
Una vez tengamos todo frito añadimos las hojas de perejil y los cuatro huevos batidos, echamos un poco de sal y lo mezclamos todo muy bien.
- 5
En una sartén con un poco de aceite de oliva haremos la tortilla a fuego muy lento para conseguir hacerla interiormente sin que se nos queme. Cuidado al dar la vuelta a la tortilla, terminamos de hacer la otra parte y dejamos enfriar antes de cortarla.
- 6
Una vez fría la tortilla, cortamos un trozo y echamos por encima un poco de salmorejo. Esta tortilla se sirve fría acompañada de unas aceitunas y una cerveza bien fría.
Recetas similares
-
Tortilla de patatas y salmorejo Tortilla de patatas y salmorejo
Este platos e conocí en córdoba y me encantan súper fácil de hacer y muy económico
-
Crepes de salmorejo rellenos de tortilla de patatas Crepes de salmorejo rellenos de tortilla de patatas
Una receta de crepes muy diferentes a la vez que originales. Combina los sabores tradicionales del salmorejo y la tortilla de patatas en una receta novedosa de crepes.
-
Tortilla campera con salmorejo Tortilla campera con salmorejo
Tanto el salmorejo como la tortilla están hechos en Thermomix, salvo cuajar la tortilla que lo hice en una sartén.
-
Tortilla de patatas Tortilla de patatas
La tortilla de patatas está muy rica. Y a casi todas las personas les gusta.
-
Tortilla de patatas con salchichas de pollo Tortilla de patatas con salchichas de pollo
La clásica tortilla de patatas con unas salchichas de pollo, igualmente buena.
-
Tortilla de patatas con pimientos Tortilla de patatas con pimientos
Esta es la receta ideal para cenar con los amigos , una versión más jugosa y sabrosa de la tradicional tortilla de patatas.
Chef Urbano -
Tortilla de patata con salchichas Tortilla de patata con salchichas
La tortilla de patatas de toda la vida pero con salchichas, a los niños les encanta.
-
Tortilla de patata con salchichas Tortilla de patata con salchichas
Como ya sabéis mis recetas son muy sencillas hechas con lo que tengo en la nevera.No tenía la cantidad exacta para freír las patatas y se me ocurió una manera diferente de preparar la tortilla de patata española.
-
Tortilla de patatas con pimientos Tortilla de patatas con pimientos
#delantaldoradoEl otro día me comentó nuestro compañero Jonathan Fernández Rodríguez que habían comentado que se estaba perdiendo la tortilla de patatas con pimientos. Con lo rica que está no se puede perder. En casa a nosotros nos encanta .. Aquí os dejo la receta hecha a mi manera.
-
Tortilla de patatas Tortilla de patatas
Un tortilla de patatas tan rica como siempre pero más ligera.
-
Tortilla de patatas Tortilla de patatas
#tescomaUna súper tortilla de patatas, para disfrutar a lo grande.
-
Tortilla de patatas Tortilla de patatas
No había mejor receta para la 100 que un plato típico de toda casa, la tortilla de patatas.
Más recetas
Comentarios (5)