Cheesecake de dulce de leche

Llevaba tiempo queriendo hacer una tarta de este estilo, además con el calor que está haciendo una cheesecake fresquita va genial para cualquier ocasión. Esta la hice el finde pasado para una barbacoa con amigos, además coincidía que era el cumple de uno de los amigos así que perfecto! A todos les encantó. Otro día quiero hacerla en un molde más alto para poner el doble de cantidades y que salga bien alta :) como no me dio tiempo a hacerla en casa, me llevé todo preparado para hornearla allí (el relleno en un tarro) y cuando llegué me encontré con que el horno de la parcela de mis amigos era de gas!!! Casi me da algo jejej pude salir del paso y con mucho cuidado se horneó perfectamente 💪🏻
Cheesecake de dulce de leche
Llevaba tiempo queriendo hacer una tarta de este estilo, además con el calor que está haciendo una cheesecake fresquita va genial para cualquier ocasión. Esta la hice el finde pasado para una barbacoa con amigos, además coincidía que era el cumple de uno de los amigos así que perfecto! A todos les encantó. Otro día quiero hacerla en un molde más alto para poner el doble de cantidades y que salga bien alta :) como no me dio tiempo a hacerla en casa, me llevé todo preparado para hornearla allí (el relleno en un tarro) y cuando llegué me encontré con que el horno de la parcela de mis amigos era de gas!!! Casi me da algo jejej pude salir del paso y con mucho cuidado se horneó perfectamente 💪🏻
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo la base de galleta, para ello trituramos en la turmix las galletas con las nueces y le añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos bien hasta que la mezcla se humedezca bien. Enmantequillamos un molde desmoldable (importante para poder sacarla). Y vamos poniendo la mezcla de galletas y nueces encima, prensamos bien para que quede finita y metemos a la nevera mientras hacemos el relleno.
- 2
Empezamos con el relleno, batimos el queso philadelphia con el azúcar, el dulce de leche y la cucharada de harina, hasta conseguir una mezcla homogénea. Incorporamos el huevo y mezclamos hasta que se incorpore por completo.
- 3
Por último, añadimos la nata y mezclamos todo muy bien. Sacamos el molde de la nevera y ponemos el relleno sobre la base de galletas. Metemos al horno previamente precalentado, primero ponemos a 180º durante 15, pasado ese tiempo bajamos la temperatura a 120º y dejamos durante 60-70 min. O hasta que veamos que ha cuajado pero que el centro está un poquito tierno.
- 4
Sacamos y dejamos enfriar unos 10 min sobre una rejilla. Pasado ese tiempo le pasamos un cuchillo por todo alrededor para quitarle tensión y que no se raje, pero sin sacar del molde. Metemos entonces en la nevera y dejamos que se enfríe por completo, mejor incluso de un día para el otro.
- 5
Cuando esté completamente fría la desmoldamos y ponemos sobre una bandeja o plato donde la queramos presentar, entonces añadimos una buena cantidad de dulce de leche, evitando que se caiga por los laterales. Decoramos con las nueces enteras y metemos de nuevo al frigorífico hasta el momento de consumir. Y lista para disfrutar!!
Recetas similares
-
Cheesecake de dulce de leche Cheesecake de dulce de leche
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo la receta para hacer una deliciosa cheesecake con sabor a dulce de leche. Impresionante!! Un Discapa Entre Fogones -
Cheesecake de dulce de leche Cheesecake de dulce de leche
Esta receta es ENORME y la verdad es que no es económica, pero si quieren hacer una única torta y rica, está muy buena. Yo doy nombres de las marcas que usé para que se den una idea, pero pueden usar lo que puedan/tengan. Como esta receta es enorme pueden hacer reglas de 3 o dividir para que no sea tan grande. Un año después vuelve a ser el cumple de mi novio y esta vez le pedí ayuda a mi amiga pastelera Marina Jennifer Wepfer -
Cheesecake de dulce de leche Cheesecake de dulce de leche
Riquísimo postre para comprartir en familia . Lo ideal es hacerlo en una tartera desmontable. Amo Cocinar -
Cheesecake de dulce de leche Cheesecake de dulce de leche
Espero que os guste y que lo podáis hacer. Realmente sale riquísimo!!! Si os animáis me mandáis fotitos de vuestras producciones 😍🥰 Cristina Salinas -
Cheesecake de dulce de leche. Vídeo tutorial Cheesecake de dulce de leche. Vídeo tutorial
El cheesecake es un dulce tradicional que gusta a todos. Video receta Https://www.youtube.com/watch?v=3LyPHFw_374Hay muchas, miles, de recetas de tarta de queso, muchas de ellas son según de la región de donde se vive. Horneadas, sin hornear, cocción rápida, lenta, al baño Maria sin él.Sea como sea la Cheesecake es una maravilla del dulce con la que podemos combinar un montón de sabores.Mi preferida es con mermelada de frutos rojos, esa combinación de dulce, salado y acido es increíblemente deliciosa, pero la que os traigo hoy esta a la par de ella.Una receta diferente pero que seguro os gustará a toda la familia. Fond'art -
Cheesecake de dulce de leche con base de galletas y nueces Cheesecake de dulce de leche con base de galletas y nueces
Os propongo para endulzarnos el fin de semana una tarta de queso muy sencilla pero con un sabor espectacular, nos va llevar un poquito de tiempo y tendremos que esperar una vez hecha como mínimo 6 horas para probarla, en casa costó aguantar porque el olor al hornearse es una delicia. Ptega -
Cheesecake de Dulce de leche en thermomix Cheesecake de Dulce de leche en thermomix
El otro día por la noche teníamos barbacoa en casa de unos amigos y como tenía el Dulce de leche argentino auténtico que nos regaló Norali 😍😍😍😍 y la receta paso a paso de Irene... me puse a hacer la tarta en la thermomix en lugar de hacer una tarta de queso tradicional y, decidí hacer la tarta de queso en thermomix porque es más fácil para hacerla con Olivia, que le encanta. Marieta -
New York cheesecake con dulce de leche New York cheesecake con dulce de leche
Una tarta deliciosa que este año he elegido para celebrar mi cumpleaños! 🎂 Tenía varias en mente pero tuve que apostar por algo fácil y rápido ⏱ e hice esta tarta mezclando varias recetas... una americana, una argentina y una española - como el chiste 😂El resultado es DELICIOUS!!#refranero Sara PA -
Cheesecake de galletas Lotus y dulce de leche Cheesecake de galletas Lotus y dulce de leche
Molde de 18 cm Mariate -
Cheesecake de plátano y dulce de leche🍌🍫 Cheesecake de plátano y dulce de leche🍌🍫
¡Una tarta de queso de lo más golosa! ¡A chuparse los dedos! #queso #chocolate Aida Cocina -
Cheesecake con dulce de leche y galletas lotus Cheesecake con dulce de leche y galletas lotus
He realizado la receta con una cantidad menor, para aprovechar la crema de queso y la nata sobrante de otro postre lili
Más recetas
Comentarios (3)