Paso a paso
- 1
Pedimos que nos corten la cola en dos lomos
- 2
Rebozamos cada lomo en pimentón y salamos.Envolvemos cada uno primero en papel film y luego en aluminio
- 3
Los ponemos a hervir en agua unos 10 minutos y retiramos
- 4
Hervimos las patatas peladas, les quitamos el agua y machacamos con tenedor, añadimos el atún y mezclamos
- 5
Sacamos del envoltorio el rape y lo partimos a rodajas
- 6
En un bol ponemos:la mahonesa, la yema de huevo, pimienta, sal y un chorrito de aceite. Mezclamos bien todo
- 7
Cubrimos el machacado con la mahonesa y adornamos con el rape, aceitunas etc.
- 8
He tenido bastante con un lomo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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