Fajita - burritos de cerdo, a mi manera
Con mucho respeto a la comunidad Mexicana de este hermoso sitio. Esta es una versión muy mía, muy porteña (Argentina ). Divertido para compartir, todo en la mesa cada quien se las arma a su gusto.
Fajita - burritos de cerdo, a mi manera
Con mucho respeto a la comunidad Mexicana de este hermoso sitio. Esta es una versión muy mía, muy porteña (Argentina ). Divertido para compartir, todo en la mesa cada quien se las arma a su gusto.
Paso a paso
- 1
Cortar la carne de cerdo en finas tiras.
- 2
Un consejo una buena cuchilla y que la carne este lo mas fría posible, hace menos resistencia.
- 3
Ají morrón cortado en juliana, cebolla en tiritas y ajo fileteado.
- 4
Queso crema con cilantro sal y pimienta a falta de GUAMAMOLE !!!! Lo que había en casa.
- 5
Tomates cherrys en cuartos.
- 6
Lechuga manteca en juliana.
- 7
Arroz blanco (al microondas 1 taza de arroz dos de agua o caldo sal y una cucharada de oliva 9 minutos al microondas revolver 9 minutos mas y 5 de reposo).
- 8
Saltear la cebolla, el morrón y el ajo en oliva.
- 9
Agregar las tiras de cerdo.
- 10
CONDIMENTO ESPECIAL COMINO, ají molido, sal y pimienta. Saltear bien y llevar a la mesa junto con los demás ingredientes crudos
- 11
Listo !!!! Todo en la mesa para que cada uno las arme a su manera divertido para compartir.
- 12
Llevar a ultimo momento las tortillas calientes a la mesa.
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Arrancamos, tortilla queso crema.
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Untar.
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Salteado de cerdo.
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Arroz.
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Lechuga y tomate.
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A cerrarla como puedas.
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A comerrrrrrr
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Angélica
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