Pastel de Papa
Como todo, mi versión del Pastel de Papa
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y poner a rehogar con un chorrito de aceite de oliva. Luego agregar los morrones picaditos y el puerro cortado en rodajitas. - En paralelo poner el agua para las papas, así se va haciendo al mismo tiempo-
- 2
Mezclar la carne picada con las verduras. Salpimentar a gusto, y agregar orégano. Rayar zanahorias y añadirlas a la mezcla. Agregar los huevos duros cortados.
- 3
Pisar las papas y agregarle, 2 o 3 cucharadas de queso crema (yo le puse Filadelfia que es mas riquito!) nuez moscada, y hacer el puré.
- 4
Colocar todo el relleno en una fuente y el puré arriba. Espolvorear el queso rayado, y dejar horneando 40' a fuego medio alto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yana Brogan Moore le encantará ver cómo quedó.
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