Paella de la Pepis en mi vitro
Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos el aceite a calentar y a continuación sofreímos el pimiento, la cabeza de ajos y el conejo.
- 2
Una vez este el pimiento lo sacaremos y reservaremos y una vez listo el ajo y la carne le añadiremos el champiñón y le daremos un par de vueltas antes de incorporar el tomate
- 3
Incorporaremos el tomate y lo sofreiremos con todo lo anterior.
- 4
Una vez todo sofrito incorporaremos 6 de los 7 vasos de agua, la ñora frita picada y el azafrán y dejaremos hervir unos 20 min y probaremos de sal rectificando si fuese necesario.
- 5
Sacaremos un poco de caldo para reservar en un cazo por si hiciera falta más tarde. Ahora incorporaremos el vaso que nos faltaba de agua y dejaremos de nuevo hervir unos 10 minutos y probaremos de nuevo de sal
- 6
Incorporaremos el arroz formando una cruz al ponerlo, lo moveremos e incorporaremos el bote de garbanzos tal cual con su jugo, la pastilla de avecrem, dejaremos unos 20 min a fuego medio alto y listo para degustar
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