Les traigo un Arroz con coco apto para APLV alergia a la Proteína de la Vaca 🐮En mi país 🇻🇪 es muy tradicional este plato, yo lo modifiqué y lo adapté a mi dieta libre de lácteos, lo preparé con una leche de arroz que yo misma hice 🤭 espero les haya gustado. En otra oportunidad les muestro como hacer la leche de arroz.

Cuando no tenemos mucho tiempo para la cocina entonces la crema de arroz con leche en olla a presión es la solución

#MiRecetario #CookpadChile #OllaLenta Esta carne quedó mundial... la mechada quedó suavecita y muy sabrosa. La preparé en olla de cocción lenta para conservar nutrientes y el sabor. Los comensales quedaron fascinados por el sabor de la carne.

#Familiar #OllaLenta Tradicionalmente esta receta la hacía en olla a presión, es una receta de mi mamá y muy sabrosa. Mi marido me regalo una “slow cooker” u olla de cocción lenta en español. Compré osobuco especialmente para utilizarla. Y quedó tan suave y tan rico que recomiendo este sistema de cocción. Pero si no tienes una olla como la mía puedes hacer igual la receta en una olla a presión.

#vegetal Bueno... también puede hacerse en olla convencional y se demorará la mitad de tiempo, solo hay que agregar un poco más de líquido por la evaporación del fuego alto. Esta crema es muy saciadora y deliciosa. Un detalle, es una receta totalmente original mía.

#OllaCocciónLenta #OllaLenta #CookpadChile #Osobuco Esta preparación la puedes hacer también en olla a presión y tardará mucho menos tiempo. Pero en olla lenta sabe mejor.

Me encanta la quinoa y qué mejor que prepararla con arroz y zanahoria para aportar nutrientes y beneficios a nuestro organismo.#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa

#familiar #OllaLenta Bien, debo aclarar que todo lo que se prepara en olla de cocción lenta se puede hacer en olla convencional u olla a presión, la diferencia está en el resultado: la cocción lenta preserva nutrientes que se pierden con las altas temperaturas y por ende el sabor es más intenso y a la vez más suave. La cochezuela es la rótula del vacuno a la que se le hace un corte al hueso para dar más sabor al caldo. Es un corte muy barato y poco conocido. Contiene mucho colágeno. También carne aledaña de muy buena calidad.

La quinoa es un producto peruano muy sano, nutritivo y que funciona perfecto como acompañamiento o guarnición para salir de las típicas papas, arroz, pastas o puré. Exquisito para comer con mi receta anterior de pollo a la mostaza con miel u otra proteína como hamburguesa de legumbres.

#Arroz Quería hacer una receta diferente con arroz integral, que descubrí a mi marido le gusta más que el arroz tradicional. Todo un descubrimiento después de 30 años de matrimonio. Así es como se me ocurrió echarle quinoa. La combinación quedó muy buena.

La receta original es con arroz, pero yo no estoy comiendo arroz. Lo reemplacé con quinoa y quedó muy rico. Es una receta que le copié al cocinero peruano Ignacio Barrios.

#1receta1árbol #Carne Tenía una plateada congelada y decidí hacer algo con ella aprovechando mi olla lenta que deja las carnes sobre todo, tan sabrosas. Es una receta improvisada con lo que tenía y resultó ser muy especial. La recomiendo.