Torta de coco merengado
Un torta para la tarde, muy rica, esponjosa y facil de hacer
Torta de coco merengado
Un torta para la tarde, muy rica, esponjosa y facil de hacer
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina, el azucar, la sal, el polvo para hornear, la vainilla y la manteca con la mano hasta lograr una consistencia arenosa. Despues le agregamos las yemas y mezclamos hasta que quede todo unido. A esta preparacion le vamos a agregar leche hasta que quede liquido y dejamos reposar
- 2
Prendemos el horno a 180 y hacemos el merengue. Batimos las claras a punto nieve y le agregamos el azucar, el coco y la vainilla. No batir mucho una vez que le agregamos los ingredientes
- 3
Metemos la preparacion de la torta en un molde ya enmantecado y enharinado. Arriba de esta preparacion, vamos a poner con cuidado el merengue, metemos todo al horno y lo dejamos 30/40 min.
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