Ceviche de pescado
chimbo @cook_8144
Ceviche de pescado
Paso a paso
- 1
Descongela la merluza y la partes en tacos pequeños (de 1 a 3 cm), partes la cebolla también en trozos muy pequeños y pones los ajíes una vez partidos en rodajitas y quitándole las semillas, todo en un cuenco. Lo sal-pimentas y lo cubres con el zumo de las limas, que este todo cubierto. lo cubres con papel film y lo metes en la nevera el tiempo que tu estimes, (las distintas recetas que he visto el tiempo va desde 1 minuto a 3 horas). (yo lo tuve una hora).
- 2
Lo de los ajís lo pongo opcional, porque es picante, sobre todo el rojo, así que se puede hacer perfectamente sin ellos. Una vez pasado el tiempo escurrimos la lima y le añadimos el cilantro bien picado y el aguacate. Lo regamos con un chorrito de buen aceite Y QUE APROVECHE
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